Humanidades

[Sam Fisher]

Plan de alimentación hipograso

Listado de alimentos

Leche : incorporarla según hábito y tolerancia.

Yogurt : consumirlo según hábito y tolerancia.

Quesos : los indicados, en poca cantidad

Quesos untables : los indicados

Carnes : probar primero tolerancia con carnes blancas (pollo y pescado), luego
incorporar carnes rojas magras.

Huevo : si, en principio la clara, luego incorporarlo entero de a poco.

Vegetales “A”, “B” y “C” : probar tolerancia con los indicados en el listado.
Incorporar de a poco los vegetales crudos, luego de haber tolerado los vegetales
indicados en el listado.

Cereales y pastas : si, las indicadas en el listado

Frutas : consumir las frutas indicadas en el listado, luego incorporar el resto de las
frutas siempre de a una por vez para probar tolerancia.

Galletitas : si

Pan: si

Aceite : si, para condimentar alimentos en crudo, en poca cantidad

Caldos: si

Infusiones : si

Bebidas : las indicadas

Mermeladas : si

Formas de preparación :

Leche : descremada ó parcialmente descremada, fluida ó en polvo.

Para cortar infusiones ó en preparaciones como flan diet, salsa blanca diet, etc.

Yogurt : descremado, de vainilla, natural, con frutas permitidas.

Quesos : untables descremados

Quesos semiblandos : tipo Port Salut descremado, fresco descremado, muzzarella
descremada.

Carnes : retirar la grasa visible antes de la cocción.
● vacuna : lomo, cuadril, peceto, nalga, bola de lomo, colita de cuadril.
● Pollo : sin piel
● Pescado :, atún, brótola, mero, merluza, pez ángel, gatuzo

Hervidas, a la plancha, al horno, asadas, en hamburguesas caseras, en albóndigas.
Huevo :

Poché, duro, tortillas al horno ó en teflón, en ensaladas, soufflés, budines, tartas.

Vegetales “A” y “B”: zapallo, zapallito, zanahoria, calabaza, papa, batata,
espárragos. Una vez tolerados estos vegetales, incorporar de a uno por vez los
siguientes vegetales : acelga, espinaca, corazón de alcaucil, chauchas, remolacha,
tomate. Luego progresar e incorporar el resto de los vegetales.

Vegetales “C” . papa, batata, choclo
En ensaladas, cocidas, hervidas ó al vapor, en soufflés, tortillas al horno ó en
teflón, tartas, budines, rellenas.

Cereales y pastas : arroz integral ó blanco, fideos, harina de maíz ( polenta),
ñoquis, canelones de ricotta, ravioles de ricotta.
Con aceite, con vegetales, con queso blanco descremado, con salsa casera de tomate
sin fritura.

Frutas : manzana, pera, durazno, damasco, banana bien madura. Una vez
toleradas estas frutas, incorporar el resto.
Al principio preferentemente cocidas y sin cáscara, en compotas, al horno, en
purés, etc

Galletitas : de bajo contenido graso, tostadas de gluten, galletas de arroz, tipo tosti,
bay biscuit, vainillas.

Pan : blanco ó integral tostado preferentemente.

Aceite : de girasol, maíz, oliva, uva, mezcla.

Consumir siempre en crudo, no someter a cocción.

Caldos : caseros de verdura.

Condimentos: hierbas aromáticas, laurel, tomillo, romero, vainilla, orégano,
perejil, pimienta, jugo de limón, vinagre, sal
Infusiones : té, mate cocido liviano, té de hierbas, café con moderación.

Bebidas : agua, agua mineral, jugos de frutas permitidas, jugos de compota de
frutas permitidas, aguas saborizadas. Evitar las bebidas con gas

Azúcar : según hábito

[Colombiasi]

super completa realmente es excelente esta dieta, generalmente se utiliza si estas con algunos problemas del hígado

[Flor]

Es una lista para guardar y consultar, muy completa.

[elmapuche]

esta excelente este aporte gracias por compartirlo, todos deberíamos tener encuentra estas dietas