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Arroz con Aceitunas

300 g de arroz largo 50 gramos de puré de tomate 50 gramos de queso rallado 1 cebolla 600 g de caldo 25 gramos de aceitunas verdes 25 gramos de aceitunas negras 50 cc de aceite de oliva Ponemos en la cazuela el aceite con la cebolla picada finamente y dejamos cocer durante 1 minuto. Añadimos el puré de tomate, mezclamos bien e incorporamos el arroz. Cubrimos con el caldo hirviendo y mezclamos bien. Tapamos y mantenemos la cocción durante 10 minutos. Sacamos del horno y rectificamos el punto de sal, añadimos el queso, un poco de aceite y las
23/04/09 21:02 hs
@ gabyta
1 Arroz con Aceitunas
300 g de arroz largo
50 gramos de puré de tomate
50 gramos de queso rallado
1 cebolla
600 g de caldo
25 gramos de aceitunas verdes
25 gramos de aceitunas negras
50 cc de aceite de oliva

Ponemos en la cazuela el aceite con la cebolla picada finamente y dejamos cocer durante 1 minuto. Añadimos el puré de tomate, mezclamos bien e incorporamos el arroz. Cubrimos con el caldo hirviendo y mezclamos bien. Tapamos y mantenemos la cocción durante 10 minutos. Sacamos del horno y rectificamos el punto de sal, añadimos el queso, un poco de aceite y las aceitunas cortadas en trocitos. Tapamos y dejamos reposar 2 minutos. Servimos el arroz en bandeja caliente.
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