Hogar y Hobbies

[Caro]

Ingredientes:

* 1 litro de agua
* 3 cucharadas de café soluble de buena calidad
* 3 cucharadas de azúcar
* 1 cucharada de vainilla
* 2 cucharadas de grenetina en polvo
* 1/2 taza de agua fría
* 1 taza de crema para batir
* Granillo de chocolate

Preparación:

* Coloca la grenetina en la media taza de agua fría, deja que se hidrate.
* Mientras tanto , pon a hervir el litro de agua. Una vez que hierva añade el café y azúcar, revuelve bien y apaga el fuego, agrega la vainilla.
* Si la grenetina ya está bien hinchada añade al agua hirviendo y revuelve para que se disuelva por completo.
* Vierte la gelatina de café en un molde plano cualquiera.
* Refrigera hasta que cuaje. Una vez cuajada corta con un cuchillo cuadros grande de gelatina de café.
* Acomoda estos cuadros en las copas apra café capuchino.
* Rellena a tres cuartas partes de capacidad de cada copa con los cuadros de café.
* Bate la crema hasta que se formen picos. Con una duya rellena cada copa como si fuera la espuma del capuchino.
* Decora con granillo de chocolate.
* Refrigera hasta servir.