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[Sharknew]

Aqui una receta para preparar unos crepes dulces (sin sal):

INGREDIENTES:

- 125 gr. de harina
- 3 huevos
- 30 grs. de mantequilla
- ¼ l . De leche
- 15 grs. de azucar
- Un trozo de mantequilla para freír en la sartén antiadherente

PREPARACIÓN:

hierve la leche , añade la mantequilla derritiéndola bien y deja que se temple.
En un bol mezcla el azúcar, los huevos batidos y la harina. Finalmente agrega la leche templada. Ya tienes la crema de crepe.
En una sartén, la untas con mantequilla, se cubre la base con una capa fina de la crema de la crepe. Se hacen vuelta y vuelta.