Hogar y Hobbies

[Nicolazz]

Ingredientes
4 patatas grandes
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de semillas de comino
1 cucharadita de semillas de cilantro
2 cucharaditas de semillas de mostaza
2 cucharadas de semillas de sesamo
1/2 cucharadita de curcuma
1 cucharadita de guindilla fresca picada
2 cucharaditas de ralladura fina de limón
2 cucharadas de zumo de limón
Sal
Pimienta
Preparación
Pon a hervir las patatas hasta que estén tiernas. Escúrrelas, pélalas y déjalas enfriar.
En una sarten con aceite caliente, cuece 1 minuto a fuego lento las semillas de comino, cilantro y mostaza, sin dejar de remover. Añade las semillas de sesamo y manténlas en el fuego hasta que esten doradas. Incorpora la curcuma, las guindillas, las patatas, la ralladura y el zumo de limón.
Revuelve hasta que se incorporen bien. Condimenta con sal y pimienta y sirve.