Hogar y Hobbies

[Sheila]

Ingredientes: 3 yemas
1/2 taza de leche desnatada
1 cucharadita de fécula de maíz
3 claras
300 grs de queso crema (bajas calorías)
2 cucharaditas de edulcorante (endulzante) a gusto
2 cucharaditas de café instantáneo
Preparación:
Coloca en una olla pequeña las yemas y la fécula de maíz. Mezcla estos ingredientes e incorpora de a poco la leche fría descremada y lleva la olla al fuego removiendo de a poco hasta que la preparación se espese y levante el hervor. Luego retírala y déjala enfriar.
Una vez que esté frío agrégale 1 cucharadita de edulcorante, el queso crema bajo en calorías y el café instantáneo y a continuación mezcla muy bien hasta que los ingredientes se integren perfectamente. Aparte bate las claras a punto de nieve con la otra cucharadita de edulcorante e intégralas a la preparación anterior con movimientos suaves. Por último distribuye la mousse de café en compoteras o dulceras y llévalas a enfriar bien a
la heladera hasta el momento de servir.