Hogar y Hobbies

[gabyta]

Magdalenas

175 gr de azúcar
la cáscara de 1 limón
2 huevos
6 cucharadas de leche
100 gr de aceite
1 cucharada de Tía María
125 gr de maicena
125 gr de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear

Pasar el azúcar por la procesadora por un minuto. Agregar luego la cáscara del limón y repetir la operación. Agregar los huevos, la leche, el aceite y el Tía María y batir con batidora por 2 minutos. Incorporar la harina, la maicena y el polvo para hornear y mezclar por unos segundos más. No hay que batir en exceso sino las magdalenas no quedarán espumosas y livianas.

Aceitar los moldes de magdalenas y verter la preparación hasta 2/3 de los moldes. Espolvorear con azúcar y llevar al horno moderado por 18 minutos. Comprobar la cocción con un cuchillo (debe salir limpio).