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Tortas Dietéticas

Dietéticas Torta de naranja 8 porciones • 2 manzanas medianas • 1 naranja cortada en gajos • 1 pera • 1 taza de agua • 1 limón exprimido y colado • 1 caja de gelatina sabor lima-limón • 1 cucharadita de edulcorante líquido • 1 cucharada de mermelada dietética Hervir en una cacerola las manzanas y la pera con una taza de agua, el edulcorante y el jugo de limón. Reservar el líquido de cocción y colocarlas en un molde cuadrado. Aparte, con el líquido reservado, preparar la gelatina según las indicaciones del envase. Distribuir sobre las frutas, decorar con
23/12/09 18:22 hs
1 Tortas Dietéticas
Dietéticas

Torta de naranja
8 porciones

• 2 manzanas medianas • 1 naranja cortada en gajos • 1 pera • 1 taza de agua • 1 limón exprimido y colado • 1 caja de gelatina sabor lima-limón • 1 cucharadita de edulcorante líquido • 1 cucharada de mermelada dietética

Hervir en una cacerola las manzanas y la pera con una taza de agua, el edulcorante y el jugo de limón. Reservar el líquido de cocción y colocarlas en un molde cuadrado. Aparte, con el líquido reservado, preparar la gelatina según las indicaciones del envase. Distribuir sobre las frutas, decorar con gajos de naranja y pintar con una cucharada de mermelada dietética. Colocar sobre una fuente que tenga una blonda.

Postre crema de pera
6 porciones

• 150 g de orejones de pera • 1 taza de agua • 1 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor • 1 cucharada de jugo de naranja • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja • 3 claras batidas en punto de nieve • 14 tabletitas de edulcorante

Quitarle a las peras la parte central, ponerlas en remojo desde la víspera y, al día siguiente, hervirlas con una taza de agua fría hasta tiernizar. Licuar las peras junto con el agua de cocción. Preparar la gelatina de acuerdo con las instrucciones del envase, agregar el licuado de pera, el edulcorante triturado, el jugo y la ralladura de naranja, y las claras. Distribuir en un molde y llevar a la heladera hasta el momento de servir.
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