Hogar y Hobbies

[Luzzy]

Guiso de arroz con pollo



Ingredientes:
● 1 diente de ajo
● 1 cebolla
● 2 zanahorias
● 2 papas
● 1 zapallito verde
● 1/2 kg de pollo cortado en presas
● 1/2 taza de pulpa de tomate
● 1 taza de arroz
● agua caliente
● aceite de oliva, sal y oregano


Preparación:



Picar en cubos sumamente chicos la cebolla,el diente de ajo, rallar 1 zanahoria y picar la otra en rodajas muy finas.Cortar en cubos chicos el zapallo verde y en rodajas grandes las papas y dejarlas en agua para que no tomen color oscuro.

Freir en aceite de oliva la cebolla hasta que se dore, agregar las presas de pollo para sellarlas y luego retirarlas.Agregar la zanahoria rallada, la zanahoria en rodajas, el diente de ajo y las papas y el zapallo, una vez que todo tome color agregar definitivamente las presas de pollo y la pulpa de tomate.Agregar sal y oregano.

Luego de 10 min agregar agua caliente hasta que cubra totalmente toda la preparación y dejar hervir, por ultimo verter la taza de arroz (prohibido revolver, esto haría que el arroz baje y se pegue en el fondo de la cacerola) cuando el arroz esté a punto retirar hacia otro recipiente (para evitar que se siga cocinando con el calor de la cacerola).