Galletas de Jengibre para Navidad

Tema en 'Gastronomía' iniciado por Francesca Tila, 11 Nov 2013.

  1. Francesca Tila

    Francesca Tila New Member

    En navidad una de las golosinas mas típicas y exquisitas son las galletas de jengibre que se hizo mas popular por la saga animada de las películas de Shrek donde se le da vida a una galleta muy divertida y graciosa, pero en las fiestas de navidad principalmente en los Estados Unidos pero en muchos países se fue adoptando para el mes de diciembre hacer estas deliciosas galletas que les gusta tanto a grandes como a niños por su forma divertida como bien por su sabor dulce.
    http://www.nocturnar.com/imagenes/galleta-de-jengibre-galleta-shrek-jengibre.jpg http://www.nocturnar.com/imagenes/galleta-de-jengibre-FIGJENGI-150x225.jpg http://www.nocturnar.com/imagenes/galleta-de-jengibre-thumblg-225x225.png
    Para comenzar les dare los ingredientes de como hacer una galleta de Jengibre para estas navidades o bien para cualquier momento del año que tus hijos o sobrinos quieran comer una galleta sana y con mucho entretenimiento.

    Primero necesitaremos los ingredientes de Galletas de Jengibre

    1 cucharadas pequeña de levadura en polvo
    2 cucharadas pequeña de jengibre molido
    2 cucharadas pequeña de canela molida
    1/4 cucharada pequeña de clavo molido
    4 tazas de harina para cocinar
    1 taza de manteca a temperatura ambiente
    1 taza de azúcar moreno
    1 huevo en lo posible que sea grande
    1/2 taza de miel o si no tienes puede ser melaza

    Una vez que tenemos todos los ingredientes lo que tenemos que hacer es seleccionar los ingredientes secos que serian tanto la canela, el clavo de olor, el jengibre, la levadura y la harina para mezclar muy bien todos juntos.

    Luego batimos la manteca o mantequilla siempre en temperatura ambiente ni fria ni caliente, luego con el azucar que tenemos la mezclamos hasta que desaparezca y se disuelva, agregamos la miel y luego el huevo con mucho cuidado, y luego lo que mezclamos con la harina lo agregamos con las especias, mezclando para conseguir la masa lo mas homogénea que podamos ya que esta sera la base para moldear desde el muñeco o el hombre de jengibre hasta la casa o cualquier forma que necesites ya que lo importante es la masa luego la forma con un molde es suficiente

    Un detalle si la masa la sientes que esta como pegada en los dedos te recomiendo poner harina con esto conseguiras que la masa sea mucho mas firme y adaptable a tus necesidades

    Luego la masa ponla en un recipiente de plastico que sea hermetico y listo poner en un lugar que sea fresco pero nunca en la heladera, nevera ni congelador, con tres horas es suficiente no mas de 6 horas dejar la masa.

    en este paso debemos hacer con un molde la forma que deseamos en este caso el hombre de jengibre
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    Luego la masa la tenemos que estirar sobre un papel que sea de pegamino de cocina lo mas recto posible para que no tenga deformaciones cuando lo tengamos que poner en el horno el cual tiene que estar precalentado a 180ºC durante 6 a 8 minutos

    un truco para el horno es mirar los bordes si se ponen de marron ya esta.
     
  2. Francesca Tila

    Francesca Tila New Member

    Respuesta: Galletas de Jengibre para Navidad

    otros ejemplos de las galletas mas divertidas y entretenidas para las fiestas navideñas
    http://www.nocturnar.com/imagenes/galleta-de-jengibre-gingerbread_man_ahero-300x195.jpg http://www.nocturnar.com/imagenes/galleta-de-jengibre-LLAJENGI-150x225.jpg http://www.nocturnar.com/imagenes/galleta-de-jengibre-galletas-jengibre-2-228x225.jpg http://www.nocturnar.com/imagenes/galleta-de-jengibre-galletas-jengibre-navidad-1-668x400x80xX-300x179.jpg http://www.nocturnar.com/imagenes/galleta-de-jengibre-GALLETA-HOMBRE-DE-JENGIBRE-SHREK-148x225.jpg http://www.nocturnar.com/imagenes/galleta-de-jengibre-14856_decora-tus-galletas-jengibre-160x225.jpg
     
  3. Flor

    Flor New Member

    Respuesta: Galletas de Jengibre para Navidad

    estan muy buenas estas galletas de jengibre, los mas pequeñitos felices con diferentes dibujos que invitan a probarlos.
     

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