Hogar y Hobbies

[asirus]

1.Ingredientes

• 4 papas
• 100 g. de jamón cocido en un trozo
• 2 plantas de espinaca
• 1/2 de cebollín
• 1 sobre de saborizador Francés
• 1 taza de leche
• 1 taza de crema
• 1 cucharada de Maizena
• 2 cucharadas de queso rallado
• Papel de aluminio
2.Preparación

1 Lavar bien las papas y hervir con cáscara hasta que estén tiernas. Enfriar.
2 Cortar el jamón en cubitos chicos.
3 Lavar la espinaca, quitar los cabos, cortar en juliana y rehogar ligeramente en aceite caliente junto con el cebollón picado. Luego mezclar con el jamón.
4 Cortar una tapa a las papas y ahuecar un poco.
5 Mezclar la papa quitada con el relleno preparado.
6 Colocar en una cacerola el saborizador Francés , agregar la leche y mezclar.
7 Incorporar la crema y llevar al fuego . Cuando rompa el hervor agregar Maizena disuelta en ¼ taza de leche y cocinar l minuto hasta espesar.
8 Mezclar el relleno con parte de la salsa y rellenar las papas.
9 Salsear con el resto de la preparación. Espolvorear con el queso rallado, colocar sobre papel aluminio y gratinar en horno fuerte. Servir caliente.