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Pechito de cerdo asado al horno con vegetales

Ingredientes 1 kg de pechito de cerdo 1 cucharada de sal gruesa 1 cucharada de pimienta Condimento para preparar chimichurri Cortar verduras a elección - las cebollas, patatas, zanahorias, zapallo, batata, ajo, etc todo - suficiente para llenar su bandeja de hornear. Utilizar una asadera profunda con parrilla o rejilla superior. Preparacion Limpiar y salar el cerdo. En la asadera colocar los vegetales cortados grandes, sobre la rejilla colocar la carne, cubrir con el condimento. Llevar a horno precalentado a 180 grados, durante 30 0 40 minutos. Los jugos de cocción y la grasa del cerdo caeran sobre los vegetales
15/07/09 10:42 hs
@ gabyta
1 Pechito de cerdo asado al horno con vegetales
Ingredientes

1 kg de pechito de cerdo
1 cucharada de sal gruesa
1 cucharada de pimienta
Condimento para preparar chimichurri
Cortar verduras a elección - las cebollas, patatas, zanahorias, zapallo, batata, ajo, etc todo - suficiente para llenar su bandeja de hornear.

Utilizar una asadera profunda con parrilla o rejilla superior.


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Preparacion

Limpiar y salar el cerdo. En la asadera colocar los vegetales cortados grandes, sobre la rejilla colocar la carne, cubrir con el condimento.
Llevar a horno precalentado a 180 grados, durante 30 0 40 minutos. Los jugos de cocción y la grasa del cerdo caeran sobre los vegetales dandole un sabor especial durante la cocción.

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Una vez terminada la cocción dejar reposar 10 minutos antes de servir.


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