Hogar y Hobbies

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2 – 3 Pizzas

Ingredientes:

• 330ml de agua
• 60gr de leche en polvo
• 1 cda de sal
• 1 sobre de levadura en polvo (puede suplirse con 50gr bicarbonato sódico)
• 2 cucharadas de aceite de oliva para la masa
• aceite para el molde
• 650 gr de harina de trigo

Ingredientes salsa:

• 250gr de tomate triturado
• 1 cta de orégano
• ½ cta de mejorana
• ½ cta de albahaca seca
• ½ cta de sal de ajo


Preparación salsa:

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar durante 1 hora.


Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Pon en el bowl de la batidora la levadura, el agua, la sal, la leche en polvo, y bate por 30 segundos, a velocidad baja. Agrega el aceite y mezcla 15 segundos en velocidad baja.

Agrega la harina y mezcla unos 15 segundos en velocidad media. Terminado el tiempo, programa 2 minutos en velocidad alta.

Dejamos levar dentro del bowl durante 1 hora, transcurrido el tiempo, sacamos la masa y dividimos en tres partes que pesaran aproximadamente 380 gramos cada una, untamos los moldes con aceite, damos forma redonda a la masa con un rodillo, procurando que la masa sea más grande que el molde, necesitamos que salga del molde para luego doblarla para dentro, cortamos tiras del queso que más nos guste y lo vamos poniendo en los bordes de la masa, seguido tapamos con la masa sobrante formando el borde.

Decorar la pizza de lo que se quiera, primero el tomate y después el queso y encima el resto de los ingredientes que queramos, metemos dentro del horno hasta que los bordes estén dorados y el queso se halla derretido.