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Patatas a la Importancia

Patatas a la Importancia Ingredientes: ● 1 k patatas ● 1 cebolla ● 2 dientes ajo ● 250 g jamón ● 2 huevos ● Harina ● Chorreón de vino blanco ● 1 litro Caldo de pollo ● Perejil. Preparación: Partimos las patatas en ruedas gruesas. Las pasamos por harina y huevo batido. Las freímos en la sartén. Sacamos y las ponemos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite. En una cazuela ponemos aceite y freímos la cebolla y el ajo bien cortadito. Cuando lo tenemos bien doradito, echamos una cucharada de harina y doramos. Ponemos el
26/09/10 12:18 hs
@ Caro
1 Patatas a la Importancia
Patatas a la Importancia

Ingredientes:



● 1 k patatas
● 1 cebolla
● 2 dientes ajo
● 250 g jamón
● 2 huevos
● Harina
● Chorreón de vino blanco
● 1 litro Caldo de pollo
● Perejil.


Preparación:


Partimos las patatas en ruedas gruesas.
Las pasamos por harina y huevo batido.
Las freímos en la sartén.
Sacamos y las ponemos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
En una cazuela ponemos aceite y freímos la cebolla y el ajo bien cortadito.
Cuando lo tenemos bien doradito, echamos una cucharada de harina y doramos.
Ponemos el chorreón de vino y el litro de caldo.
Cuando esta hirviendo ponemos las patatas y las tenemos hirviendo 10 minutos, les ponemos el jamón cortadito y dejamos 5 minutos mas.
Apartamos y espolvoreamos de perejil bien picadito.
Queda una salsita espesita.
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